代糖甜味劑會升高血糖嗎？?代糖甜味劑不會升高血糖，代糖不是糖，它是一種食品添加用的甜味劑，常見的代糖有赤蘚糖醇、三氯蔗糖等，這些代糖不會被人體吸收，不參與人體代謝反應，會隨著尿液排出體外，因此代糖甜味劑不會升高血糖。

血糖升高是指血液中葡萄糖升高，但代糖只是可以使食品含有甜味，它并不會被人體吸收利用，因此不會直接導致血液中的葡萄糖含量增高。常見的代糖多屬于小的化學分子，在口腔當中可以刺激味蕾，從而產生甜味的感覺，其本身能量比較低，食用后不會刺激胰島素進一步釋放，也不會刺激血糖升高，總體的熱量也比較少，因此既可以滿足口感的要求，又不會導致肥胖和糖尿病的后果。

代糖會使食物產生甜味，并且其中不會添加任何的白糖、砂糖和蔗糖等糖分。代糖不會像普通糖類一樣被人體吸收利用并產生熱量，因此比較適合減肥的人群、女性以及糖尿病患者。比較安全的代糖莫過于三氯蔗糖，它是蔗糖加工而來的，但不是蔗糖，三氯蔗糖不會被人體當做碳水化合物，被人體吸收的幾率非常低，幾乎是沒有變化地被人體直接代謝排出體外。因此，三氯蔗糖不會提供任何能量，也適合糖尿病人使用。

除了甜菊糖苷以外，木糖醇也比較安全健康。木糖醇廣泛存在于蔬果、谷物之中。其甜度與白糖相似，但能量比白糖低許多倍。食用木糖醇不會引起血糖上升，也不會引起齲齒。

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